グルメボニーク68度・24時間ほったらかしで簡単プルドポーク！さらに燻製すると本格的な味わいに
今回はお家でプルドポークに挑戦しました！24時間かけてじっくり熱を加えることで、ホロホロで手で裂けるくらい柔らかい豚肉になりました。仕上げに燻製土鍋を使って燻製することでとっても美味しくできたので、作り方をご紹介します。 ボニークで作るプル...
グルメ
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グルメどんな味になるの？梅のらっきょう酢漬け
お隣さんのお庭には立派な梅の木がたくさん植っていて、6月になると梅の香りがふんわりいい香り。出掛けようと駐車場に行くと、お隣のおじいちゃんが梅を収穫しているところに遭遇して、梅のお裾分けをいただきました。梅って、スモモみたいな香りがするけれ...
グルメボニーク58度・霞浦牛（かほぎゅう）でローストビーフに挑戦！
ボニークを購入してから２週間に１回はローストビーフを作るほど、低温調理（ローストビーフ）にハマっている我が家。コストコのプライムビーフを使ってローストビーフを作るのが定番でしたが、和牛のローストビーフが食べたい！と思い立ち、今回は茨城県産の...